2023年に開催された、日本ご当地ラーメン総選挙で、日本一に味に選ばれた酒田のラーメンが袋麺になりました！ 国内産の小麦のみを厳選して使用。山形県産と北海道産の小麦を組み合わせ、風味豊かな麺を実現しました。 濃厚で深い味わいが特徴のこのラーメンは、一口食べれば、北海道の自然と庄内の風土が感じられる贅沢な逸品です。 名称　干し中華麺 原材料名　めん　小麦粉(北海道産、山形県産）食塩　クロレラエキス/かんすい　着色料（クチナシ）（一部に小麦を含む） スープ　　醤油　たん白加水分解物　にぼしエキス　植物油脂　畜肉エキス　やきあごエキス　砂糖　食塩　香味油　野菜エキス　昆布エキス　、メンマパウダー　ネギパウダー/ 調味料（アミノ酸等）増粘剤（キサンサンガム）カラメル色素　酸味料、香料（一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉を含む） 内容量　290ｇ（麺200ｇ） 製造　酒井製麺所　山形県産山形市

海鮮だしのさっぱりスープと プルプルのもちもち麺 酒田のラーメンは自家製麺比率日本一といわれています。 酒田のラーメンは、煮干し　飛び魚　昆布などの魚介系だしを基本に、豚や鶏の動物系だしと、野菜だしで整えた、すっきりした旨味のあつ和風スープが特徴です。 麺は原料の小麦粉からこだわった自家製の麺を使用しているのが「酒田のラーメン」です。 名称　なま中華そば 原材料　 [めん] 小麦粉（国内製造）　還元水あめ、小麦グルテン　乾燥卵白　食塩　酒精/かん水 加工でん粉（一部に小麦、卵をふくむ） [スープ]　肉エキス（国内製造、タイ製造）食塩　しょうゆ　デキストリン　動物油脂　昆布エキス　魚介エキス　発酵調味料　砂糖　焼きあごだし　香辛料　ネギエキス　オニオンエキス　煮干し粉末/合わせだし（かつお節、さば節、いわし煮干し）、肉エキス 食塩、動物油脂、砂糖　飛び魚煮干し粉末、香辛料、/酒精、調味料（ （アミノ酸等）増粘剤（加工デンプン　キサンタン、）酸化防止剤（ビタンミンE）　カラメル色素　（一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む） 内容量　６０８g（めん110g×4袋　スープ42g×４袋） 保存方法　高温多湿を避け、冷暗所にて保存 販売者　酒田市麺類食堂組合（山形県酒田市） 製造者　マルニ食品株式会社（宮城県登米市）

山形で、大行列のできる人気店「琴平荘」の中華そばです。 期間限定で開店する「旅館琴平荘中華そば」は、冬の旅館の閑散期対策として、店主が始めました。その味は瞬く間に県内外に広がっていきました。 飛び魚ベースの特性スープと麺がらみのほどよいちぢれ麺。 地元のお年寄りにも愛される「琴平荘の中華そば」をご家庭でもご賞味ください。 名称　なま中華そば 原材料　[中華そば 醤油味] [めん] 小麦粉（国内製造）　還元水あめ、小麦グルテン　乾燥卵白　食塩　酒精/かん水 加工でん粉（一部に小麦、卵をふくむ） [スープ] 醤油（国内製造）合わせだし（かつお節、さば節、いわし煮干し）、肉エキス 食塩、動物油脂、砂糖　飛び魚煮干し粉末、香辛料、野菜エキス、するめ粉末、さば節粉末 調味料（アミノ酸等）酒精、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）酸味料　酸化防止剤（ビタンミンE）　（一部に小麦、いか、さば、大豆、鶏肉、豚肉を含む） 内容量　６２０g（めん110g×4袋　醤油スープ４５g×４袋） 保存方法　高温多湿を避け、冷暗所にて保存 販売者　有限会社達商（山形県鶴岡市） 製造者　マルニ食品株式会社（宮城県登米市）