2023年に開催された、日本ご当地ラーメン総選挙で、日本一に味に選ばれた酒田のラーメンが袋麺になりました！ 国内産の小麦のみを厳選して使用。山形県産と北海道産の小麦を組み合わせ、風味豊かな麺を実現しました。 濃厚で深い味わいが特徴のこのラーメンは、一口食べれば、北海道の自然と庄内の風土が感じられる贅沢な逸品です。 名称　干し中華麺 原材料名　めん　小麦粉(北海道産、山形県産）食塩　クロレラエキス/かんすい　着色料（クチナシ）（一部に小麦を含む） スープ　　醤油　たん白加水分解物　にぼしエキス　植物油脂　畜肉エキス　やきあごエキス　砂糖　食塩　香味油　野菜エキス　昆布エキス　、メンマパウダー　ネギパウダー/ 調味料（アミノ酸等）増粘剤（キサンサンガム）カラメル色素　酸味料、香料（一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉を含む） 内容量　290ｇ（麺200ｇ） 製造　酒井製麺所　山形県産山形市

「ラーメン王国山形」が誇る、新しいラーメンです。東北公益文科大学のラーメン同好会「麺恋の」と共同開発した、こだわりのスープが自慢のしょうゆラーメンです。 山形のご当地調味料「味マルジュウ」を使用し、酒田の塩で味を引き締めた絶妙なバランスです。 ぜひ一度味わってみてください！！ 味マルジュウは、発売から半世紀を経ても、広くあいされている商品です。 かつお。さば、宗田かつお、煮干しの一番だしが特徴で、だしの強さに甘さも感じられるのが特長です。 名称　生中華麺 原材料　【麺】小麦粉（国内製造）還元水飴　植物油　小麦たん白　食塩　卵白粉末　/酒精、加工でん粉　かんすい　クチナシ色素（一部に小麦、大豆を含む） 【スープ】しょうゆ風調味料(醤油　糖類（砂糖　ブドウ糖）食塩　宗田かつお削り節　さば削りぶし、煮干し　かつお削りぶし）（国内製造）合わせだし(煮干、さば節　かつお節）砂糖　果糖ブドウ糖液糖　動物油脂　みりん　発酵調味料　煮干しエキス調味料(煮干エキス　魚醤　還元水あめ　食塩　酵母エキス）食塩　かつお節エキスパウダー　野菜エキスパウダー　チキンエキス　ポークエキス　砂糖　酵母エキスパウダー　昆布エキス　かつお節エキス　ほたてエキス　しいたけエキス/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）甘味料（甘草）香辛料抽出物（一部に小麦　大豆　さば　豚肉　鶏肉を含む） 内容量　155ｇ(麺100ｇ　スープ55ｇ） 賞味期限　製造より90日 保存方法　直射日光、及び高温多湿を避け、なるべく涼しいところで保存してください。 販売者　株式会社スマイルーリンク山形営業所（山形県米沢市） 製造者　【麺】有限会社　麺の清水屋（岐阜県） 　　　　　【スープ】株式会社味食研（愛知県） ※アレルギーのある方は、原材料をご確認ください。また、加熱後の製品は熱いうちにお召し上がりください。

そば屋さんそばつゆをベースにした鶏味の和風中華そばです。 山形のそば屋さんの味を、ご自宅で気軽に楽しめます。 名称　干し中華めん 原材料　めん（小麦粉（国内製造）、食塩/かんすい　クチナシ色素（一部に小麦を含む）　 　　　添付調味料（しょうゆ（国内製造）　砂糖　チキンエキス　たん白化翠分解物　食塩　植物油脂　かつおエキス調味料　こんぶエキス　でん粉　たまねぎ　ねぎエキス　こんぶ粉末/調味料（アミノ酸等) アルコール　カラメル色素　酸化防止剤（ローズマリー抽出物　ビタミンE）一部にコムギさば　大豆　鶏肉　豚肉を含む）） 内容量　２６０ｇ　（めん180g） 保存方法　直射日光、高温多湿を避けて　常温で保存してください 製造者　株式会社みうら食品　山形県東根市 調理のアドバイス 中華そばをゆでる前に、お好みの薬味（ねぎ、コショウ　海苔等)や、鶏肉、揚げ玉をご用意ください。 湯ですぎりと、面がべたついてしまいますので、ご注意ください。 中華そばはゆでたてを召し上がるのが、美味しく食べる秘訣です。

海鮮だしのさっぱりスープと プルプルのもちもち麺 酒田のラーメンは自家製麺比率日本一といわれています。 酒田のラーメンは、煮干し　飛び魚　昆布などの魚介系だしを基本に、豚や鶏の動物系だしと、野菜だしで整えた、すっきりした旨味のあつ和風スープが特徴です。 麺は原料の小麦粉からこだわった自家製の麺を使用しているのが「酒田のラーメン」です。 名称　なま中華そば 原材料　 [めん] 小麦粉（国内製造）　還元水あめ、小麦グルテン　乾燥卵白　食塩　酒精/かん水 加工でん粉（一部に小麦、卵をふくむ） [スープ]　肉エキス（国内製造、タイ製造）食塩　しょうゆ　デキストリン　動物油脂　昆布エキス　魚介エキス　発酵調味料　砂糖　焼きあごだし　香辛料　ネギエキス　オニオンエキス　煮干し粉末/合わせだし（かつお節、さば節、いわし煮干し）、肉エキス 食塩、動物油脂、砂糖　飛び魚煮干し粉末、香辛料、/酒精、調味料（ （アミノ酸等）増粘剤（加工デンプン　キサンタン、）酸化防止剤（ビタンミンE）　カラメル色素　（一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む） 内容量　６０８g（めん110g×4袋　スープ42g×４袋） 保存方法　高温多湿を避け、冷暗所にて保存 販売者　酒田市麺類食堂組合（山形県酒田市） 製造者　マルニ食品株式会社（宮城県登米市）

山形で、大行列のできる人気店「琴平荘」の中華そばです。 期間限定で開店する「旅館琴平荘中華そば」は、冬の旅館の閑散期対策として、店主が始めました。その味は瞬く間に県内外に広がっていきました。 飛び魚ベースの特性スープと麺がらみのほどよいちぢれ麺。 地元のお年寄りにも愛される「琴平荘の中華そば」をご家庭でもご賞味ください。 名称　なま中華そば 原材料　[中華そば 醤油味] [めん] 小麦粉（国内製造）　還元水あめ、小麦グルテン　乾燥卵白　食塩　酒精/かん水 加工でん粉（一部に小麦、卵をふくむ） [スープ] 醤油（国内製造）合わせだし（かつお節、さば節、いわし煮干し）、肉エキス 食塩、動物油脂、砂糖　飛び魚煮干し粉末、香辛料、野菜エキス、するめ粉末、さば節粉末 調味料（アミノ酸等）酒精、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）酸味料　酸化防止剤（ビタンミンE）　（一部に小麦、いか、さば、大豆、鶏肉、豚肉を含む） 内容量　６２０g（めん110g×4袋　醤油スープ４５g×４袋） 保存方法　高温多湿を避け、冷暗所にて保存 販売者　有限会社達商（山形県鶴岡市） 製造者　マルニ食品株式会社（宮城県登米市）